Gesunde Ernährung

Unsere Ernährungstipps

Auswahl frischer Bio-Lebensmittel als hochwertige Proteinquellen auf einem Holztisch.

Ernährungstipps

Proteinqualität: Was macht ein Protein hochwertig?

Proteine sind superwichtig für deine Ernährung, aber nicht jedes Protein ist automatisch gleich gut. Die biologische Wertigkeit (BW) zeigt, wie gut dein Körper ein Protein wirklich nutzen kann – und dabei spielen die richtigen Aminosäuren eine zentrale Rolle. In diesem Artikel erfährst du, wie die BW zustande kommt, wovon sie abhängt und welche Proteinquellen besonders hochwertig sind.

Nüsse, Eier und Lachs angerichtet auf einem Holztisch und einem Holzbrettchen

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Eiweißreiche Ernährung

Eine eiweißreiche Ernährung ist nicht nur für Sportler wichtig. Tatsächlich sind Proteine ein wichtiger Baustein der menschlichen Muskelfasern und gehören zu einer gesunden Ernährung. Hier erfährst du, wie hoch dein Tagesbedarf an Eiweiß ist und wo es überall drinsteckt – und bekommst direkt einen Ernährungsplan für Frühstück, Mittag- und Abendessen an die Hand!

Entdecke die Vorteile vom Eiweiß

Schüssel mit braunen Leinsamen auf Holztablett

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Sind Leinsamen gesund? Wirkung der kleinen Körner

Kleine Körner, große Wirkung: Leinsamen sind echte Multitalente! Sie machen dein Frühstück noch besser. Hier erfährst du, warum diese Minis so gesund sind, welche Nährstoffe sie liefern und wie du sie ganz einfach in deine Ernährung einbaust!

Flasche mit Apfelessig in einer Draufsicht auf einem rustikalen Holztisch, warme Beleuchtung, natürlicher Lebensmittelkontext.

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Apfelessig trinken: Wirkung für Darm und Gesundheit

Apfelessig ist das neue Superfood? Erfahre, wie Apfelessig deinen Darm, deine Haut und deine Gesundheit beeinflussen kann, und wo die Grenzen des Hypes liegen.

Frau, die ein Herzzeichen mit den Händen auf dem Bauch hält

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Präbiotika, Probiotika und Postbiotika: Helfer für ein gesundes Darm-Mikrobiom

Im Darm liegen die Wurzeln deiner Gesundheit – von der Verdauung bis hin zu deinem Immunsystem. Mit Präbiotika, Probiotika und Postbiotika kannst du gezielt deine Darmflora unterstützen. Erfahre, wie du täglich mehr für deinen Darm tun kannst und die Unterschiede der Biotika-Typen richtig verstehst.

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Was ist Fermentieren? Vorteile & Tipps

Fermentieren ist nicht nur gesund, sondern macht deine Mahlzeiten richtig schmackhaft. Knackiges Gemüse, aromatische Früchte oder sogar selbstgemachter Kombucha – alles voller Geschmack und Nährstoffe, frisch aus deiner Küche. Erfahre, wie du selbst fermentierst, welche Lebensmittel sich eignen und welche Tricks deine Fermente perfekt gelingen lassen!

Im Vordergrund stehen gesunde Lebensmittel auf einem Tisch, im Hintergrund isst eine Frau in Sportkleidung einen Apfel.

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Welche Stoffwechseltypen gibt es? Mythos oder Wahrheit?

Hat dein Stoffwechsel etwas damit zu tun, wenn die Diät nicht anschlägt oder das Training nicht den gewünschten Effekt bringt? Wir klären auf.

Welcher Typ bist du?

Fitness

Die richtige Ernährung für Schwimmer

Schwimmen und Ernährung gehören zusammen, wenn du fit bleiben und gesund abnehmen möchtest. Aber auch ans Trinken solltest du denken.

Schwangere Frau hält eine Schüssel mit Salat in der Hand

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Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft

Wie sieht eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft aus? Wir zeigen dir, wie du ganz einfach deinen Nährstoffbedarf deckst und erklären, welche Lebensmittel tabu sind.

Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft

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Vitamin A: Wirkung, Quellen und Bedarf

Finde heraus was hinter dem Mikronährstoff Vitamin A steckt und wieso wir häufig nur durch den Wunsch nach schönen Augen und guter Haut darauf aufmerksam gemacht werden.

Das kann Vitamin A

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Ballaststoffe

Ballaststoffe sorgen dafür, dass dein Körper richtig funktioniert. Welche Aufgaben sie erfüllen & in welchen Lebensmitteln sie stecken, erfährst du hier

Schaubild mit personifizierter Darstellung der Vitamine

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Vitamine: Von A bis Z

Eine Vielzahl von Vitaminen sorgt dafür, dass dein Körper richtig funktioniert. Welche das sind und in welchen Lebensmitteln sie stecken, erfährst du hier.

Die wichtigsten Vitamine

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Mit basischer Ernährung zu mehr Wohlbefinden

Wie sieht eine basische Ernährung aus? Lies hier, wie du mit einem ausgeglichenen pH-Wert dein Wohlbefinden steigern kannst mit wertvollen Tipps und Rezepte für jeden Anlass.

Wohlbefinden steigern

Mann sitzt vor einem Fenster und hält sich den Bauch mit einer Hand.

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Was hilft bei Blähungen? Ursachen, Symptome und schnelle Hilfe

Blähungen haben viele Auslöser. In diesem Artikel erfährst du, was bei Blähungen hilft, woher sie kommen und wie du Symptome erkennst.

5 Personen liegen auf Yogamatte und ziehen Knie zum Körper

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Osteoporose: Was ist das & wie hilft Heilwasser?

Osteoporose gilt in Deutschland als Volkskrankheit. Wie man ihr vorbeugt und warum Heilwasser hilfreich sein kann, erfahren Sie hier.

Osteoporose vorbeugen

Veganes Bratapfel-Schicht-Dessert in zwei bauchigen Gläsern auf einem cremefarben dekorierten Tisch mit weihnachtlichen Dekoelementen

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Veganes Weihnachtsmenü

Was wäre Weihnachten ohne ein opulentes Festmahl, dieses Jahr sogar vielleicht mal vegan? Hier findest du leckere Ideen für dein veganes Weihnachtsmenü!

Dein veganes Menü

Nahaufnahme von einem Bund frisch geernteter Karotten in orange, lila und weiß vor verschwommen grünem Hintergrund

Ernährungstipps

Karotte: Wenig Kalorien, viele Nährstoffe

Sie zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten und tauchen in unzähligen Rezepten auf: Karotten schmecken lecker und sind dazu noch richtig gesund. Wir erklären warum.

Rund um die Karotte

Lachs mit einer Schüssel Öl, Nüssen, Brokkoli und Eiern auf Holztisch

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Gesunde Fette für eine gesunde Ernährung

Fett ist essenziell für deinen Stoffwechsel – es gehört neben Kohlenhydraten und Eiweiß zu den Hauptnährstoffen. Erfahre mehr über die verschiedenen Arten guter Fette.

Gesunde Fette

Ernährungstipps

Brunch - Ideen & Rezepte

Brunch-Ideen, die sich schnell umsetzen lassen und super schmecken? Mit diesen Tipps und Rezepten stellst du sicher, dass du nicht den ganzen Vormittag in der Küche verbringst.

Lecker Zeit sparen

Verschiedene glutenfreie Getreidesorten und Nahrungsmittel

Ernährungstipps

Glutenfreies Getreide – Die wichtigsten beliebtesten Weizen-Alternativen im Überblick

Du musst oder willst auf Gluten verzichten und fragst dich, wie du trotzdem an hochwertige Kohlenhydrate kommst? Kein Problem: Glutenfreie Getreide und Pseudogetreide sind eine schmackhafte Alternative zu klassischen Getreidesorten und bieten dir viel Abwechslung.

Entdecke die Alternativen

Ernährungstipps

Gesunde Ernährungsumstellung: So gelingt dir der Einstieg

Du willst mehr Energie und dich rundum wohlfühlen? Mit alltagstauglichen Tipps stellst du deine Ernährung Schritt für Schritt um, ohne Verbote, mit spürbaren Ergebnissen.

Ernährung umstellen

Verschiedene Zuckeralternativen, Honig, Stevia, Pollen, Rohrzucker, angerichtet auf einem Tisch

Ernährungstipps

Gesunde Zuckeralternativen

Birkenzucker Xylitol, Stevia, Agavendicksaft – die Auswahl an natürlichen Zuckeralternativen ist groß.Welche von ihnen eignen sich als Ersatz für Industriezucker? Wir stellen dir die besten Optionen vor, damit du Süße genießen kannst, ohne auf raffinierten Zucker zurückzugreifen.

Natürliche Zuckeralternativen

Ernährungstipps

Wie viele Kohlenhydrate am Tag benötigen wir?

Unser Körper braucht rund um die Uhr Energie, vor allem für wichtige Körperfunktionen und körperliche Aktivität. Erfahre welche Rolle Kohlenhydrate für uns spielen.

Kohlenhydrate verstehen

Ernährungstipps

Wirkung von Koffein: Was macht es mit dem Körper?

Koffein – das Wundermittel gegen Müdigkeit? Bei Müdigkeit greifen wir oft zu koffeinhaltigen Wachmachern. Aber wie genau wirkt Koffein und welche Alternativen gibt es?

Rund um den Wachmacher

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Rezeptideen - lass dich inspirieren!

Auf dem Bild sieht man einen Teller aus der Vogelperspektive, auf dem drei Reibekuchen mit Apfel Zimt Kompott liegen.

Rezept

Reibekuchen mit Apfel-Kompott

Entdecke unser leckeres Rezept für selbstgemachte Reibekuchen wie vom Weihnachtsmarkt. Für das gewisse Extra toppen wir mit Apfel-Zimt-Kompott.

Auf dem Bild sieht man einen Teller aus der Vogelperspektive auf dem man eine aufgeschnittene Rinderroulade mit Spätzle und Rotkohl sieht.

Rezept

Festliche Rinderrouladen

Entdecke unser leckeres Rezept für selbstgemachte Rinderrouladen. Die perfekte Basis für das nächste Weihnachtsessen.

Schüssel Haferbrei mit Bananen, Walnüssen und Honig.

Rezept

Cholesterinarmes Frühstück

Entdecke unser leckeres Rezept für ein cholesterinarmes Frühstück. Wie wäre es mit cholesterinfreundlichen Power-Oats?

Eine Schüssel mit einer bunten Mischung aus Gemüse, Eiern und Pilzen, appetitlich angerichtet.

Rezept

Erdnuss-Ramen mit buntem Frühlingsgemüse & Udon-Nudeln

Entdecke unser leckeres Rezept für selbstgemachte Erdnuss-Ramen mit buntem Frühlingsgemüse und Udon-Nudeln.

Eine Schüssel mit Pasta, garniert mit frischen grünen Zwiebeln und einem gebratenen Ei.

Rezept

Mehlknödel an Bärlauch-Pesto und pochiertem Ei

Entdecke unser leckeres Rezept für ein selbstgemachte Mehlknödel an Bärlauch-Pesto und pochiertem Ei. Für das gewisse Extra in deinem Frühlings Menü.

Kimchi-Kraut mit eingelegten Gurken in einer Schüssel, frisch zubereitet und appetitlich angerichtet.

Rezept

Eiersalat mit Avocado und körnigem Frischkäse

Entdecke unser leckeres Rezept für einen selbstgemachten Eiersalat mit Avocado und körnigem Frischkäse. Für das gewisse Extra in deinem Frühlings Menü.

Ein Stück Rhabarberkuchen auf einem Teller neben einer Schüssel mit frischem Rhabarber.

Rezept

Veganer Rhabarber-Käse-Kuchen

Entdecke unser leckeres Rezept für selbstgemachten veganen Rhabarber-Käse-Kuchen. Der Begleiter auf deiner frühlingshaften Kuchentafel.

Auf dem Bild sieht man einen Kinderpunsch aus der Vogelperspektive mit zwei Orangenscheiben.

Rezept

Alkoholfreier Kinderpunsch

Entdecke unser leckeres Rezept für eine winterlichen alkoholfreien Kinderpunsch mit Apfelsaft.

Blauer Behälter mit einem plüschigen Dinosaurier und etwas Essen darin.

Rezept

Käse-Sesam-Stangen

Entdecke unser leckeres Rezept für selbstgemachte Käse-Sesam-Stangen. Der perfekte Snack für zwischendurch.

Ein Korb mit Brezeln steht auf einem Tisch, umgeben von einer gemütlichen Atmosphäre.

Rezept

Laugenhasen und Schmetterlinge

Entdecke unser leckeres Rezept für selbstgemachte Laugenhasen und -schmetterlinge. Der perfekte Snack für zwischendurch.

Schokoladentorte in Form eines Vulkans mit roter und gelber Zuckerglasur als Lava und Dino-Dekoration.

Rezept

Vulkan-Torte

Entdecke unser leckeres Rezept für eine selbstgemachte Vulkan-Torte. Das perfekte Highlight für deine nächste Dino Party!

Rezept

Bunter Quinoa-Salat

Entdecke unser leckeres Rezept für einen proteinreichen Quinoa-Salat mit Paprika & Kichererbsen. Perfekt für die Mittagspause oder als Beilage zum Grillen.

Frische Tagliatelle mit Zitronennote, Petersilie und feinen Parmesanspänen, angerichtet auf einem dunkelblauen Teller im Sonnenschein

Rezept

Tagliatelle al Limone

Entdecke unser leckeres Rezept für selbstgemachte Tagliatelle mit erfrischender Zitronenbutter. Ein Highlight für dich und deine Gäste!

Rezept

Pulled Tofu Burger

Entdecke unser leckeres Rezept für einen veganen Burger mit selbstgemachtem Pulled Tofu Burger.

Gegrillter grüner Spargel auf geschmolzenem Mozzarella und Tomatensugo, garniert mit frischem Basilikum, serviert auf einer rechteckigen Platte.

Rezept

Grüner Spargel auf Burrata

Entdecke unser leckeres Rezept für frischen grünen Spargel auf Burrata mit geschmolzenen Tomaten.

Nahaufnahme eines frisch gebackenen Porridges in einer Glasform mit Apfelstückchen, Haferflocken, Mandelblättchen und Schokostückchen – ein Löffel wird gerade herausgenommen, umgeben von verstreuten Zutaten auf einem gestreiften Tuch.

Rezept

Baked Porridge – Autumn Edition

Entdecke unser leckeres Rezept für ein selbstgemachtes Baked Porridge mit Apfel. Perfekt zum Mitnehmen.

Rezept

Vanilla-Cola Kiss

Entdecke unser verführerisches Rezept für den Vanilla-Cola Kiss – ein süß-herber Mix mit feiner Vanillenote und spritzigem Cola-Flair.

Cremiges Pilz-Risotto mit gebratenen Champignons und Kräuterseitlingen, garniert mit frischer Petersilie und feinen Parmesanspänen, serviert in einer rustikalen schwarzen Pfanne.

Rezept

Super-Easy-Pilz-Risotto mit frischer Petersilie

Entdecke unser leckeres Rezept für ein super-easy Pilz-Risotto. Mit frischen saisonalen Pilzen ein echtes Soulfood Gericht.

Gerolsteiner Orange Passionsfrucht mit Eis, Minze und Orangenscheibe serviert. Szene mit Zitrusfrüchten und Drinks auf türkisfarbenem Untergrund vor orangefarbener Wand.

Rezept

Orange Passionsfrucht Sunrise

Entdecke unser leckeres Cocktail Rezept für einen simplen Orange Passionsfrucht.

Gerolsteiner Grilled Lemon Rosemary mit Zitronenscheiben, Rosmarin und Eis serviert. Helles, frisches Sommer-Setting mit gelbem Hintergrund und frischen Zitrusfrüchten.

Rezepte

Grilled Vodka Lemon

Entdecke unser leckeres Cocktail Rezept für einen Grilled Vodka Lemon.

Gerolsteiner Cola-Mix mit Orangenzeste und Eis im Glas serviert. Szene mit frischer Orange, Ingwer und gelb-rotem Hintergrund für sommerliches Flair.

Rezept

Ginger Cola Mix

Entdecke unser leckeres Cocktail Rezept für einen Ginger Cola Mix.

Gerolsteiner Citrus Limo Minze mit Eis und Zitronenzeste in Glas serviert. Szene mit frischen Zitronen auf violett-grünem Hintergrund.

Rezept

Citrus Gin Tonic

Entdecke unser leckeres Cocktail Rezept für einen spritzigen Citrus Gin Tonic.

Ein frischer Salat aus Spitzkohl, Mango, Cashews und Chili bringt exotische Aromen auf den Teller. Gerolsteiner Flow Pfirsich & Granatapfel rundet das Gericht mit fruchtiger Leichtigkeit ab.

Rezept

Asia-Spitzkohl-Mango-Salat

Knackiger Spitzkohl trifft auf süße Mango, frische Gurke und ein aromatisches Limetten-Sesam-Dressing. Getoppt mit gerösteten Cashewkernen entsteht ein fruchtig-würziger Asia-Salat voller Frische und Crunch.

Cremiger Hummus wird mit Tomaten, Gurken, weißen Bohnen, Oliven und Kräutern serviert. Geröstetes Ciabatta und Gerolsteiner Flow Orange & Mandarine ergänzen das mediterrane Gericht perfekt.

Rezept

Loaded Bohnen Hummus

Cremiger Bohnen-Hummus, getoppt mit bunten Tomaten, Gurke, Kapernäpfeln und frischen Kräutern – dazu knusprig geröstetes Ciabatta. Ein aromatisches, mediterranes Gericht zum Teilen, Dippen und Genießen.

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Auch Mineralwasser kann zu einer gesunden Ernährung beitragen

Sprudel

Entdecke eines der meistgetrunkenen Mineralwässer Deutschlands. Der Klassiker mit viel Kohlensäure löscht deinen Durst – egal ob zu Hause, in der Schule, auf der Arbeit oder unterwegs.

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Medium

Wasser mit Kohlensäure – aber bitte nicht zu viel? Dann probiere doch mal unser Gerolsteiner Medium. Mit rund einem Drittel weniger Kohlensäure als unser Sprudel ist es perfekt für alle, die es weniger prickelnd mögen.

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Feinperlig

Unser Gerolsteiner Feinperlig erfrischt dich mit nur einem Hauch an Kohlensäure, versorgt dich aber mit genauso vielen Mineralien wie unsere stärker kohlensäurehaltigen Mineralwässer.

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Naturell

Gerolsteiner Naturell stammt aus einer besonders sanften Quelle der Vulkaneifel und ist daher leichter mineralisiert als Gerolsteiner Sprudel und Gerolsteiner Medium. Von Natur aus schmeckt es angenehm weich und erfrischend neutral.

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Ursprung

Unser Gerolsteiner Ursprung ist ein besonderes Mineralwasser mit einer besonders hohen Mineralisierung. Ursprung ist kohlensäurehaltiges Mineralwasser mit Kohlensäure vulkanischen Ursprung.

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Wasserwissen

Mineralstoffe im Mineralwasser

Unser Mineralwasser zeichnet sich aus durch seine ausgewogene Mineralisierung - warum diese Mineralstoffe besonders wichtig für unseren Körper sind erfährst du hier.

Mineralien-Wissen

Gesunde Ernährung

Unsere Ernährungstipps

Proteinqualität: Was macht ein Protein hochwertig?

Eiweißreiche Ernährung

Sind Leinsamen gesund? Wirkung der kleinen Körner

Apfelessig trinken: Wirkung für Darm und Gesundheit

Präbiotika, Probiotika und Postbiotika: Helfer für ein gesundes Darm-Mikrobiom

Was ist Fermentieren? Vorteile & Tipps

Welche Stoffwechseltypen gibt es? Mythos oder Wahrheit?

Die richtige Ernährung für Schwimmer

Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft

Vitamin A: Wirkung, Quellen und Bedarf

Ballaststoffe

Vitamine: Von A bis Z

Mit basischer Ernährung zu mehr Wohlbefinden

Was hilft bei Blähungen? Ursachen, Symptome und schnelle Hilfe

Osteoporose: Was ist das & wie hilft Heilwasser?

Veganes Weihnachtsmenü

Karotte: Wenig Kalorien, viele Nährstoffe

Gesunde Fette für eine gesunde Ernährung

Brunch - Ideen & Rezepte

Glutenfreies Getreide – Die wichtigsten beliebtesten Weizen-Alternativen im Überblick

Gesunde Ernährungsumstellung: So gelingt dir der Einstieg

Gesunde Zuckeralternativen

Wie viele Kohlenhydrate am Tag benötigen wir?

Wirkung von Koffein: Was macht es mit dem Körper?

Rezeptideen - lass dich inspirieren!

Reibekuchen mit Apfel-Kompott

Festliche Rinderrouladen

Cholesterinarmes Frühstück

Erdnuss-Ramen mit buntem Frühlingsgemüse & Udon-Nudeln

Mehlknödel an Bärlauch-Pesto und pochiertem Ei

Eiersalat mit Avocado und körnigem Frischkäse

Veganer Rhabarber-Käse-Kuchen

Alkoholfreier Kinderpunsch

Käse-Sesam-Stangen

Laugenhasen und Schmetterlinge

Vulkan-Torte

Bunter Quinoa-Salat

Tagliatelle al Limone

Pulled Tofu Burger

Grüner Spargel auf Burrata

Baked Porridge – Autumn Edition

Vanilla-Cola Kiss

Super-Easy-Pilz-Risotto mit frischer Petersilie

Orange Passionsfrucht Sunrise

Grilled Vodka Lemon

Ginger Cola Mix

Citrus Gin Tonic

Asia-Spitzkohl-Mango-Salat

Loaded Bohnen Hummus

Auch Mineralwasser kann zu einer gesunden Ernährung beitragen

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Medium

Feinperlig

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Mineralstoffe im Mineralwasser

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