Gemüse Pizza Muffins
45 Minuten
mittel
730 kJ
9.59%*
Energie
175 kcal
9.62%*
Kalorien
14 g
10%*
Kohlenhydrate
10 g
16.67%*
Fett
8 g
4.44%*
Eiweiß
*basierend auf dem durchschnittlichen Energiebedarf einer Frau
Zutaten
0 Portionen
0 g
Karotten
0 g
Zucchini
0 g
rote Paprika
0 EL
Rapsöl
0 g
Mais
0 g
Salami
0 g
Dinkelmehl
0 TL
Backpulver
0 TL
Salz
0 TL
getrocknetes Basilikum
0 g
Kräuterfrischkäse
0
Eier
0 g
geriebener Gouda
0 ml
Milch
Zubereitung
- 1Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2Karotten schälen. Karotten und Zucchini fein hobeln. Paprika in Würfel schneiden. Das Gemüse in etwas Rapsöl in einer Pfanne kurz anbraten. Mais abgießen. Salami in Stücke schneiden.
- 3Dinkelmehl mit Backpulver, Salz, getrocknetem Basilikum, Kräuterfrischkäse und Eiern in eine Schüssel geben. Milch angießen, dann mit den Quirlen des Handrührgeräts zu einem glatten Teig rühren. Vorbereitetes Gemüse, Salamistücke und geriebenen Gouda unterheben, dann den Teig auf die Mulden eines Muffinblechs verteilen.
- 4Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, dann abkühlen lassen und genießen.
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