Schon vor 4.000 Jahren haben die alten Ägypter regelmäßig Wassermelonen verzehrt. Heutzutage ist die Wassermelone auch bei uns ist ein beliebter Snack, der vor allem im Sommer gerne gegessen wird. Und auch aus gesundheitlichen Aspekten darf man sich gerne ab und zu eine leckere Wassermelone gönnen! In diesem Artikel erfährst du, was sie so gesund macht und ob sich die saftigen Melonen sogar zum Abnehmen eignen.
Wassermelonen-Weltrekord: Die schwerste Wassermelone der Welt kam auf ein Gewicht von 159 kg, was in etwa dem Gewicht eines Motorrads entspricht.
Reife Wassermelone erkennen: Das Klopfen an der Wassermelone als Reifetest funktioniert, weil sich hören lässt, inwiefern sich das Zuckervolumen bereits gesetzt hat. Ein hohler, dunkler Klang spricht für eine reife Melone.
Werden Wassermelonen in Deutschland angebaut? Deutschland gehört historisch nicht zu den Wassermelonen-Produzenten. Steigende Temperaturen begünstigen jedoch den Anbau, sodass es vor allem in Süddeutschland bereits erste Anbaugebiete gibt.
Nährwerte im Vergleich zu Mineralwasser: Um den Magnesium-Gehalt von einem Liter Gerolsteiner Medium oder Sprudel zu erreichen, müsstest du rund 1,1 kg Wassermelone essen.
Die Wassermelone besteht – wie es der Name vermuten lässt – in erster Linie aus Wasser, nämlich zu fast 95%. Das macht sie zu einem hervorragenden Durstlöscher. Der Wassermelone wird auch eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Dies liegt vor allem an den saftigen Fruchtfasern, die verschiedene B-Vitamine, vor allem Vitamin B5, sowie Vitamin A enthalten. Darüber hinaus ist die Wassermelone reich an wichtigen Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphat und Calcium. Und der geringe Natriumgehalt in Verbindung mit Kalium kann sogar helfen, den Blutdruck zu senken und unser Herz-Kreislauf-System zu stärken. Dabei dürfen die oftmals verschmähten Kerne gerne mitverzehrt werden, denn auch sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe, sowie etwas Eiweiß.
| Mineralstoff | 1kg Wassermelone |
| Kalium | 1.120 mg |
| Magnesium | 100 mg |
| Calcium | 70 mg |
| Vitamin A | 0,28 mg |
| Vitamin C | 81 mg |
Gerade im Sommer sind wir ständig auf der Suche nach gesunden und erfrischenden Snacks mit wenig Kalorien. Die Wassermelone präsentiert sich hier mit nur 30 kcal pro 100 g als geeigneter Kandidat. Der hohe Wasseranteil sorgt dabei für eine geringe Menge an Kohlenhydraten und ein schnelles Sättigungsgefühl. Die Wassermelone soll zudem den Fettabbau im Körper ankurbeln. Verantwortlich hierfür zeigt sich die enthaltene Aminosäure Citrullin. Die Wassermelone kann daher als Ergänzung zu einer bewussten Kalorienaufnahme in einigen Fällen sogar beim Abnehmen unterstützen.
Zwei leichte Einschränkung gibt es allerdings: Diabetiker und Nierenkranke sollten einen übermäßigen Verzehr vermeiden. Grund hierfür ist der hohe Anteil an Kalium, der für Diabetiker ungünstig sein kann, sowie der mittelhohe glykämische Index, der bei rauen Mengen einen schnellen Anstieg des Glukosespiegels zur Folge haben kann.
Über den Tag verteilt ausreichend Wasser zu trinken, fällt vielen schwer. Mit dem folgenden Rezept für einen Wassermelonendrink hast du im Handumdrehen eine fruchtig-frische Alternative gezaubert. Durch den hohen Wasseranteil füllst du deinen Flüssigkeitshaushalt schnell wieder auf.
Alles, was du für diesen gesunden Drink brauchst, ist
eine halbe Wassermelone,
Eiswürfel und
einen Mixer.
Wer mag, kann noch Erdbeeren oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
Und nun einfach die Wassermelone von der Schale befreien, die Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Die gesunden Kerne müssen dabei nicht entfernt werden. Lass es dir schmecken!
Tipp: Den Smoothie kannst du für einen extra frischen Look noch mit Minzblättern garnieren.
Falls du Wassermelonen-Fan bist, probiere doch einmal unsere leckere Grilled Watermelon Mint Limonade.
Zwei Stücke geschnittene Wassermelone vor einem türkisfarbenen Hintergrund. : https://unsplash.com/de/fotos/eiNdbqWZww4 / https://unsplash.com/de/fotos/eiNdbqWZww4, Unsplash/https://unsplash.com/de/fotos/86V8lQFJCxI / Unsplash/https://unsplash.com/de/fotos/86V8lQFJCxI, Unsplash/https://unsplash.com/de/fotos/yIE7pZUmT_s / Unsplash/https://unsplash.com/de/fotos/yIE7pZUmT_s, Auf einer orientalisch anmute4nden Schale liegen zu einem Haufen aufgetürmte, getrocknete Datteln.: iStock/barmalini / iStock/barmalini, Nahaufnahme von einem Bund frisch geernteter Karotten in orange, lila und weiß vor verschwommen grünem Hintergrund.: iStock/TG23 / iStock/TG23
