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Ein Tisch voller Brunch-Ideen

Brunch - Ideen & Rezepte

Zu zweit, mit der Familie und Freunden am Sonntagvormittag oder an Feiertagen: Ein Brunch ist immer eine gute Idee. Als Gastgeber oder Gastgeberin lohnt es sich Speisen auszuwählen, die schnell gemacht sind oder gut vorbereitet werden können. So stellst du sicher, dass du nicht den ganzen Vormittag in der Küche verbringst, sondern das Zusammensein mit deinen Gästen genießen kannst.

Brunch vorbereiten: Tipps für den Brunch zuhause

Als Mischung aus Frühstück und Mittagessen kann ein Brunch auf den ersten Blick nach viel Arbeit aussehen. Schließlich besteht das Angebot meist aus mehreren kalten und warmen Gerichten, unter denen sowohl herzhafte Häppchen als auch süße Leckereien zu finden sind.

Zum Glück gibt es jedoch viele Brunch-Ideen, die schnell umgesetzt werden können. Außerdem verringerst du den Aufwand am Brunch-Tag selbst, wenn du am Tag vorher so viel wie möglich vorbereitest.

Eine gute Planung ist der erste Schritt zu einem erfolgreichen Brunch – und die beginnt mit der Auswahl der Speisen. Dabei können folgende Tipps helfen: 

Rezepte für den Brunch – abwechslungsreich und lecker

Süß und salzig, warm und kalt, gehaltvoll und leicht: Ein gutes Brunch-Menü bietet immer ein bisschen von allem. Außerdem sollte es ein gutes Verhältnis geben zwischen Frühstücksklassikern wie Brötchen, Aufschnitt und Müsli und typischen Kandidaten fürs Mittagessen wie Suppe, Salat und Quiche. Verschiedene Aromen und Konsistenzen bei den Speisen sorgen ebenso für Wohlgeschmack.

Hier ein paar Ideen:

Saisonale Brunch-Rezepte: Durch‘s ganze Jahr

Immer eine schöne Idee ist es, den Brunch saisonal zu gestalten. Dabei landen vor allem saisonale Zutaten auf deinem Tisch.

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