Poke Bowl mit Shrimps
30 Minuten
niedrig
1500 kJ
19.7%*
Energie
359 kcal
19.73%*
Kalorien
40 g
28.57%*
Kohlenhydrate
15 g
25%*
Fett
25 g
13.89%*
Eiweiß
*basierend auf dem durchschnittlichen Energiebedarf einer Frau
Zutaten
2 Portionen
Poke Bowl mit Shrimps
200 g
Jasmin Reis
1
Avocado(s)
1
Karotte(n)
0.5
Gurke(n)
0.5
Noriblatt
100 g
Shrimps (vorgegart, servierbereit)
1
Frühlingszwiebel(n)
0.5
Limette
2 EL
Kokosraspeln
2 EL
Nach Belieben: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder kernige Haferflocken
1 Bund
Koriander
2 EL
Sojasauce
1 EL
Erdnussbutter
Zubereitung
- 1Jasmin Reis waschen und in 600ml Wasser (mit 1TL Salz) 15-20min köcheln lassen.
- 2Karotten mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden.
- 3Gurken vierteln und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- 4Avocado in Streifen schneiden und das Nori Algenblatt mit der Hand in ca. 1cm große Stücke zerkleinern.
- 5Gekochten Jasmin Reis auf zwei Schüsseln verteilen.
- 6Karotten, Gurken, Nori Algenblätter und Avocado in den Ecken verteilen.
- 7Die Shrimps in der Mitte verteilen (sofern die Shrimps vorgegart und servierbereit gekauft werden, müssen sie nicht angebraten/gegart werden).
- 8Limette auspressen und Saft der Limette darüber verteilen.
- 9Sojasoße und Erdnussbutter mit einer Gabel vermischen und ebenfalls darüber verteilen.
- 10Zu guter Letzt mit Frühlingszwiebeln, Sesam, Kokosraspeln und frischen Koriander toppen & genießen.
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