Poke Bowl mit Shrimps

Name: Poke Bowl mit Shrimps
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram Jasmin Reis; 1 undefined Avocado(s); 1 undefined Karotte(n); 0.5 undefined Gurke(n); 0.5 undefined Noriblatt; 100 gram Shrimps (vorgegart, servierbereit); 1 undefined Frühlingszwiebel(n); 0.5 undefined Limette; 2 tbps Kokosraspeln; 2 tbps Nach Belieben: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder kernige Haferflocken; 1 bunch Koriander; 2 tbps Sojasauce; 1 tbps Erdnussbutter

30 Minuten

niedrig

1500 kJ

19.7%*

Energie

359 kcal

19.73%*

Kalorien

40 g

28.57%*

Kohlenhydrate

15 g

25%*

Fett

25 g

13.89%*

Eiweiß

*basierend auf dem durchschnittlichen Energiebedarf einer Frau

Zutaten

0 Portionen

Poke Bowl mit Shrimps

0 g

Jasmin Reis

Avocado(s)

Karotte(n)

Gurke(n)

Noriblatt

0 g

Shrimps (vorgegart, servierbereit)

Frühlingszwiebel(n)

Limette

0 tbps

Kokosraspeln

0 tbps

Nach Belieben: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder kernige Haferflocken

0 Bund

Koriander

0 tbps

Sojasauce

0 tbps

Erdnussbutter

Zubereitung

1
Jasmin Reis waschen und in 600ml Wasser (mit 1TL Salz) 15-20min köcheln lassen.
2
Karotten mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden.
3
Gurken vierteln und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
4
Avocado in Streifen schneiden und das Nori Algenblatt mit der Hand in ca. 1cm große Stücke zerkleinern.
5
Gekochten Jasmin Reis auf zwei Schüsseln verteilen.
6
Karotten, Gurken, Nori Algenblätter und Avocado in den Ecken verteilen.
7
Die Shrimps in der Mitte verteilen (sofern die Shrimps vorgegart und servierbereit gekauft werden, müssen sie nicht angebraten/gegart werden).
8
Limette auspressen und Saft der Limette darüber verteilen.
9
Sojasoße und Erdnussbutter mit einer Gabel vermischen und ebenfalls darüber verteilen.
10
Zu guter Letzt mit Frühlingszwiebeln, Sesam, Kokosraspeln und frischen Koriander toppen & genießen.

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