Cremiger Hummus wird mit Tomaten, Gurken, weißen Bohnen, Oliven und Kräutern serviert. Geröstetes Ciabatta und Gerolsteiner Flow Orange & Mandarine ergänzen das mediterrane Gericht perfekt.

Loaded Bohnen Hummus

Name: Loaded Bohnen Hummus
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: undefined weiße Bohnen; 2 undefined Knoblauchzehen; 2 tbps Olivenöl; 2 tbps Tahini Sesammus; 1 undefined Zitrone(n); 1 tsp Salz; undefined Pfeffer; undefined Kreuzkümmel; 400 gram Tomaten; 2 undefined Mini-Salatgurken; 1 undefined rote Zwiebel(n); 100 gram eingelegte Kapernäpfel; undefined Basilikum; undefined Minze; 50 gram Sprossen; 1 undefined Ciabattabrot

Zutaten

0 Portionen

weiße Bohnen

Knoblauchzehen

0 EL

Olivenöl

0 EL

Tahini Sesammus

Zitrone(n)

0 TL

Salz

Pfeffer

Kreuzkümmel

0 g

Tomaten

Mini-Salatgurken

rote Zwiebel(n)

0 g

eingelegte Kapernäpfel

Basilikum

Minze

0 g

Sprossen

Ciabattabrot

Zubereitung

1
Weiße Bohnen abtropfen lassen und gründlich spülen. Knoblauchzehen abziehen und grob zerkleinern. Weiße Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Tahini, Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einen Mixer geben und auf höchster Stufe sehr cremig pürieren. Optional einen Schluck kaltes Wasser zugeben für eine noch cremigere Konsistenz.
2
Bunte Tomaten kleinschneiden. Mini-Salatgurken zerkleinern. Rote Zwiebel abziehen und fein schneiden.
3
Den Weiße-Bohnen-Hummus auf einen großen Teller streichen, mit Tomaten, Gurke, roter Zwiebel und Kapernäpfel belegen, mit Basilikum- und Minzeblättchen garnieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
4
Ciabatta in Scheiben schneiden und im Kontaktgrill oder einer Pfanne goldbraun rösten, dann zu dem Loaded Weiße-Bohnen-Hummus servieren und genießen.

Orange-Mandarine

Orange-Mandarine

Sonnige Orange und spritzige Mandarine sorgen für pure Frische. Natürlich, lecker und perfekt für jeden Tag.

Zum Produkt

Loaded Bohnen Hummus

Zutaten

Zubereitung

Orange-Mandarine

Folge uns auf: