Waffeln mit Schnitzel, Tomaten, Spiegeleiern und Speck

Brinner

Name: Brinner
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gram Butter; 80 gram Zucker; 3 undefined Ei(er); 175 ml Milch; 175 gram Mehl; 2 tsp Backpulver; 0.5 packet Vanillezucker; 1 pinch Salz; 2 undefined panierte Hähnchenschnitzel; 2 tbps Mangochutney; 1 undefined Tomate(n); 4 undefined Ei(er); 4 undefined Bacon-Scheiben

30 Minuten

mittel

1300 kJ

17.07%*

Energie

311 kcal

17.09%*

Kalorien

30 g

21.43%*

Kohlenhydrate

20 g

33.33%*

Fett

12 g

6.67%*

Eiweiß

*basierend auf dem durchschnittlichen Energiebedarf einer Frau

Zutaten

0 Portionen

Brinner

0 g

Butter

0 g

Zucker

Ei(er)

0 ml

Milch

0 g

Mehl

0 TL

Backpulver

0 Päckchen

Vanillezucker

0 Prise

Salz

panierte Hähnchenschnitzel

0 EL

Mangochutney

Tomate(n)

Ei(er)

Bacon-Scheiben

Zubereitung

1
Butter ca. eine halbe Stunde zuvor aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich werden kann.
2
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die weiche Butter in kleinen Stücken hinzu geben. Mit den Eiern und der Milch schaumig rühren.
3
In einem Waffeleisen goldgelb ausbacken.
4
Die Tomate in Scheiben schneiden.
5
Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenschnitzel knusprig hell braten. Zur Seite stellen und ggf. warm halten.
6
In der noch warmen Pfanne den Speck und Spiegeleier ausbraten.
7
Die Waffeln auf zwei Teller geben. Das Schnitzel darüber legen. Mit Mangochutney bestreichen. Anschließend Tomaten, Spiegeleier und Speck darüber geben.

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Brinner

Zutaten

Zubereitung

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