25 g getrocknete Mango (Alternative: andere Früchte)
2 EL Kokosflocken
1 handvoll Himbeeren, gefroren
Beschreibung
Haferflocken mit Wasser und Hafermilch in einem kleinen Kochtopf kurz bei mittlerer bis hoher Temperatur aufkochen.
Die Hitze reduzieren. Neutrales Pflanzenöl, Ahornsirup, Mandelmus und Gewürze unter ständigem Rühren dazugeben und alles gut vermengen. Aufpassen, dass es nicht anbrennt. Eventuell etwas Wasser oder Milch noch angießen, wenn das Porridge zu dick wird.
Mit Ahornsirup abschmecken.
Porridge in zwei Schalen verteilen und mit den Toppings garnieren. Alternativ können auch Mandelsplitter oder andere Früchte auf dem Porridge angerichtet werden.
