Eau minérale avec magnésium

Le magnésium est l'un des minéraux que votre corps ne peut pas produire lui-même. C'est pourquoi vous devez l'apporter par le biais de votre alimentation quotidienne. L'eau minérale riche en magnésium peut apporter une contribution précieuse. Obtenez ici toutes les informations sur le magnésium.

Qu'est-ce que le magnésium et à quoi sert-il ?

Le magnésium est un minéral vital qui joue un rôle essentiel dans un grand nombre de fonctions corporelles. Votre corps ne peut pas produire lui-même du magnésium, c'est pourquoi vous devez l'obtenir par le biais de l'alimentation. Le corps humain contient environ 25 g de magnésium.

Le magnésium joue un rôle clé dans la régulation de la contraction musculaire, la transmission de l'influx nerveux, le métabolisme énergétique, le maintien de la santé des os et des dents et la régulation du taux de glycémie.

Quels sont les besoins quotidiens en magnésium ?

Selon la Société allemande de nutrition, les apports recommandés pour les adultes sont de 300 mg (femmes) et 350 mg (hommes). Les adolescents âgés de 15 à 18 ans doivent en consommer entre 260 mg (filles) et 330 mg (garçons). Chez les enfants, les besoins quotidiens varient en fonction de l'âge, et augmentent avec l'âge.

Conseils nutritionnels : Ces aliments contiennent du magnésium

Une alimentation saine joue un rôle clé dans l'absorption des minéraux : c'est grâce à elle que vous pouvez garantir l'apport en magnésium. Comme pour le calcium, l'apport en magnésium doit être assuré en permanence pour le corps.

Si vous faites partie des groupes de personnes susmentionnés ayant un besoin accru en magnésium, vous devez connaître les aliments qui fournissent le plus de magnésium. Les aliments suivants sont particulièrement riches en magnésium :

1. Les produits céréaliers à grains entiers (par exemple pâtes à grains entiers 125 mg/100 g)

2. Les légumes (par exemple pommes de terre 20 g/100 g, brocoli 21 mg/100 g), fenouil 17 mg/100 g)

3. Les fruits (par exemple bananes 27 mg/100 g, mûres 30 mg/100 g, figues séchées 75 mg/100 g)

4. Les noix et les graines (par exemple amandes 170 mg/100 g, graines de lin 390 mg/100 g, sésame 350 mg/100 g, graines de tournesol 325 mg/100 g)

5. Les légumineuses (par exemple haricots blancs 100 mg/100 g, pois 33 mg/100 g)

6. Le lait de vache (11 mg/100 g)

7. La volaille (par exemple dinde 18,9 mg/100 g)

8. Le poisson (par exemple saumon 30 mg/100 g)

9. La poudre de cacao (500 mg/100 g)

10. Le chocolat à 80% de cacao (300 mg/100 g

La transformation peut faire perdre aux aliments une partie de leur teneur initiale en magnésium. Il existe toutefois une alternative qui complète parfaitement votre alimentation consciente ! Il s'agit - bien entendu - de l'eau minérale.

Eau minérale à haute teneur en magnésium : les avantages pour vous

Contrairement aux aliments, le magnésium est déjà présent dans l'eau minérale à l'état dissous et peut donc être absorbé et utilisé de manière optimale par votre corps. La biodisponibilité est d'au moins 50 pour cent et est meilleure que celle du magnésium provenant d'autres aliments, surtout transformés. C'est ce qu'ont prouvé plusieurs études utilisant différentes méthodes de mesure.

Autre avantage de l'eau minérale avec du magnésium : vous veillez en même temps à une meilleure hydratation - et cela sans calories.

Quand une eau minérale est-elle considérée comme contenant du magnésium ?

À partir de 50 mg de magnésium par litre, une eau minérale peut être qualifiée de magnésienne. Le taux exact est indiqué sur l'étiquette de la bouteille. Avec 108 mg par litre chacune, les eaux Gerolsteiner Sprudel et Medium en contiennent plus que la plupart des eaux minérales. Notre Gerolsteiner Ursprung contient 167 mg par litre et couvre ainsi, selon les besoins, environ la moitié de la valeur de référence nutritionnelle recommandée (VNR) par jour.

Pour plus d'informations, consultez le calculateur de minéraux. Vous pourrez y comparer plus de 1.000 eaux disponibles en Allemagne.

Attention, attention ! Voici les plus grands voleurs de magnésium

Si vous avez une alimentation équilibrée avec beaucoup de céréales complètes, e légumes et de fruits, comme décrit ci-dessus, c'est déjà super pour votre apport en minéraux ! Cependant, vous devez connaître les « voleurs de magnésium ». Ils rendent l'absorption du magnésium plus difficile ou vident plus rapidement tes réserves de magnésium :

1. Un effort physique intense : lorsque vous faites du sport, tout votre corps travaille à plein régime. Il a donc besoin d'un supplément d'énergie sous la forme d'une alimentation riche en minéraux. Dans le cas contraire, le risque de crampes musculaires augmente.

2. Stress psychique : si vous souffrez constamment de stress, votre corps produit des hormones de stress. Celles-ci ont à leur tour un effet négatif sur votre équilibre minéral.

3. Alcool et nicotine : ce n'est un secret pour personne qu'ils sont nocifs! En effet, les stimulants font en sorte que votre corps utilise moins le magnésium absorbé.

4. Les médicaments : Ils peuvent également avoir un effet négatif sur l'absorption des minéraux. C'est le cas par exemple de la cortisone, des préparations hormonales et des médicaments drainants.

Sources

Inga Schneider, Theresa Greupner & Andreas Hahn: Bioverfügbarkeit von Magnesium aus Mineralwasser. In: https://www.lw.uni-hannover.de/?id=4343#71832