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Quelqu'un met deux bouteilles d'eau minérale dans un sac

Les minéraux dans l'eau minérale

Dans ce guide complet, vous apprendrez tout sur les minéraux - les héros invisibles de votre santé ! Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'importance des minéraux pour votre corps : comment influencent-ils votre bien-être quotidien ? Pourquoi sont-ils indispensables à une alimentation équilibrée ? Et comment couvrez-vous vos besoins quotidiens ?

Que sont les minéraux ?

Les minéraux, y compris les oligo-éléments importants, sont les héros cachés de notre santé :

  1. Les minéraux sont également appelés éléments quantitatifs et sont des nutriments inorganiques que notre corps ne peut pas produire lui-même, mais dont il a absolument besoin. Les oligo-éléments en font partie.

  2. Les éléments de quantité sont présents dans la nature et se retrouvent dans les aliments et les boissons comme l'eau Gerolsteiner riche en minéraux.

  3. Ils participent à la formation d'os solides ainsi qu'au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. Ils aident à maintenir le rythme de notre cœur et régulent notre équilibre hydrique.

  4. En outre, ils ont également une influence sur le poids corporel en agissant sur le métabolisme et l'élimination de l'eau.

Il existe deux types de minéraux : les macro-minéraux et les oligo-éléments

  1. Les macrominéraux, comme le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et le phosphore, sont nécessaires à notre organisme en grandes quantités. Vous les trouvez souvent dans les aliments comme les produits laitiers et les céréales complètes, ainsi que dans l'eau minérale.

  2. Les oligo-éléments tels que le fer, le zinc, l'iode et le cuivre ne sont nécessaires qu'en petites quantités, ce qui ne les rend pas moins importants pour autant. On les trouve par exemple dans des aliments comme la viande et les légumineuses.

Les minéraux importants et leurs fonctions

Les éléments quantitatifs et les oligo-éléments sont des nutriments essentiels dont le corps a besoin en petites quantités, mais qui jouent un rôle important pour la santé. Voici quelques éléments quantitatifs importants ainsi que des oligo-éléments et leurs fonctions.

Minéraux

Calcium : il est essentiel pour avoir des os et des dents solides. En outre, le calcium joue un rôle dans la contraction musculaire et la coagulation du sang dans l'organisme. On le trouve dans les aliments comme les produits laitiers.

  1. Magnésium : il est important pour la fonction musculaire et nerveuse, le métabolisme énergétique et la santé osseuse de l'organisme. Il contribue également à la régulation du taux de glycémie. Contrairement aux oligo-éléments, il est nécessaire en plus grande quantité. Les aliments tels que les noix et les céréales complètes sont riches en magnésium.: ist wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion, den Energiestoffwechsel und die Knochengesundheit des Organismus. Es trägt auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei. Im Gegensatz zu Spurenelementen ist es in größeren Mengen erforderlich. Lebensmittel wie Nüsse und Vollkornprodukte enthalten viel Magnesium.

  1. Sodium : se trouve principalement sous forme de sel. Il est essentiel au maintien de l'équilibre des fluides et des électrolytes dans le corps. Il contribue à réguler la pression artérielle et à maintenir la fonction musculaire.

  1. Le potassium : est important pour la contraction musculaire, la santé cardiaque et le maintien de l'équilibre des fluides dans le corps.

  2. Le phosphore : il est essentiel à la formation de l'ADN et de l'ARN, au transfert d'énergie dans les cellules et à la construction d'os et de dents solides. Il est également important pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs.

  3. Le soufre : il est important pour la synthèse de certains acides aminés et enzymes. En outre, il est également impliqué dans les processus de détoxication du corps.

Les Oligo-éléments

  1. Le fer : est nécessaire au transport de l'oxygène dans le sang et à la production d'énergie de l'organisme. Une carence en fer peut entraîner une anémie. On le trouve dans des aliments tels que la viande rouge et les légumineuses.

  2. Le zinc : joue un rôle dans la fonction immunitaire, la cicatrisation des plaies et la synthèse de l'ADN.

  3. Le sulfate : favorise la digestion et la désintoxication dans le corps.

  4. Le chlorure : est un composant important de l'acide gastrique qui joue un rôle dans la digestion.

  5. Le cuivre : important pour la formation des globules rouges, le maintien d'os et de nerfs sains et la pigmentation de la peau. Il est également important pour la pigmentation de la peau et des cheveux. Il influence également la couleur de la peau et des cheveux. Une carence en cuivre peut entraîner une anémie et une fragilité osseuse.

  6. Le sélénium : joue un rôle clé dans le maintien de la fonction immunitaire et la protection des cellules. Les fonctions du sélénium incluent la fonction thyroïdienne et la défense antioxydante.

  7. Le manganèse : important pour le métabolisme osseux et la formation d'enzymes. Les fonctions du manganèse sont la coagulation du sang et le métabolisme énergétique.

  8. Le fluorure : joue un rôle important dans la prévention des caries et le renforcement de la structure des dents. Le fluor, la forme ionique du fluor, se trouve souvent dans les produits d'hygiène dentaire et dans l'eau potable.

Gerolsteiner comme source de minéraux

Gerolsteiner est connu pour sa riche composition minérale.

  1. Gerolsteiner provient de la source du même nom dans l'Eifel. Elle se caractérise par sa richesse naturelle en minéraux, dont le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium et le sulfate. Elle constitue ainsi un bon complément aux aliments sains.

  2. Ces éléments de quantité sont naturellement présents sous forme dissoute dans Gerolsteiner et ne sont pas ajoutés artificiellement. Ainsi, votre corps peut les absorber facilement. Il en va de même pour les oligo-éléments.

  3. Avec un litre de Gerolsteiner Medium ou Sprudel M, vous couvrez déjà 1/3 de vos besoins quotidiens en calcium et 1/4 de vos besoins quotidiens en magnésium.

Parallèlement, les minéraux influencent également le goût de l'eau. Vous trouverez toujours une liste précise des éléments quantitatifs sur l'étiquette de l'eau minérale.

  1. Grâce au calculateur de minéraux, vous pouvez comparer la minéralisation de différentes eaux minérales.

Eau minérale Gerolsteiner : tableau des minéraux

minéraux

Contient 1 litre d'eau gazeuse moyenne Gerolsteiner

Quantité de référence / valeur nutritionnelle de référence (VNR) par jour

calcium

348 mg

800 mg

potassium

11mg

2 000 mg

magnésium

108mg

375 mg

chlorure

40 mg

800 mg

carbonate d'hydrogène

1 816 mg

-

sulfate

38mg

-

sodium*

118 mg

1 500 mg

acide carbonique

7 000 mg

-

*la valeur de référence D-A-CH [valeur de référence des sociétés savantes des pays Allemagne (D), Autriche (A) et Suisse (CH)] pour l'apport nutritionnel en sodium chez les adultes correspond à 1.500 mg par jour

Que sont les précipités minéraux ?

Avez-vous déjà remarqué les minuscules particules blanches présentes dans l’eau minérale ? Ce sont des précipitations minérales.

  1. L'eau minérale Gerolsteiner est riche en minéraux dissous qui l’ont été au fil des décennies à partir de la roche volcanique grâce au processus naturel de filtration et d'enrichissement lors de l'infiltration des eaux de pluie.

  2. Une fois dissous, ces minéraux sont invisibles à l’œil humain.

  3. Cependant, dans certaines situations, les minéraux peuvent à nouveau réagir entre eux et apparaître sous forme de dépôts blancs visibles.

  4. Cela se produit lorsque l'équilibre entre le dioxyde de carbone et les minéraux présents dans l'eau est perturbé, car ceux-ci sont normalement liés par le dioxyde de carbone.

  5. Les causes possibles de ce déséquilibre peuvent être le gel, la lumière du soleil ou le stockage de l'eau dans des récipients ouverts.

  6. Les précipitations minérales sont inoffensives et n’altèrent pas la qualité de l’eau minérale. En fait, ils indiquent une forte minéralisation de l’eau, ce qui est considéré comme un signe de qualité.

Questions fréquentes sur les minéraux

Vous pouvez reconnaître une carence en minéraux par des symptômes tels que la fatigue, la faiblesse musculaire, les crampes, les problèmes osseux, les troubles du rythme cardiaque ou les modifications de la peau et des cheveux.

En fonction de votre âge et de votre état de santé, vous avez besoin chaque jour de calcium (environ 1000 mg), de magnésium (environ 300-400 mg), de potassium (environ 2000-4000 mg) et de sodium (environ 1500-2300 mg).

L'eau qui contient le plus de minéraux est souvent une eau minérale naturelle provenant de sources profondes. La composition exacte varie en fonction de la source. Une marque connue à forte teneur en minéraux est Gerolsteiner.

On trouve beaucoup de minéraux dans les produits à base de céréales complètes, les noix, les graines, les légumes à feuilles vert foncé, les fruits de mer, les produits laitiers et les eaux riches en minéraux comme la Gerolsteiner.

Les minéraux les plus importants pour le corps sont le calcium pour les os et les dents, le magnésium pour les fonctions musculaires, le potassium pour les signaux nerveux et le sodium pour l'équilibre des fluides.

Les minéraux sont des nutriments inorganiques essentiels. Ils comprennent des macro-minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et le chlorure, ainsi que des oligo-éléments tels que le fer, le zinc et l'iode.

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