Calcium in Mineraalwater
Eén van de belangrijkste bouwstenen in het lichaam is calcium, dat in overvloed voorkomt in mineraalwater. Maar waar is het precies belangrijk voor? Hier lees je waarom je calcium zo hard nodig hebt, hoe je er genoeg van binnenkrijgt en welke rol de zon hierin speelt.
Feiten over calcium
Calcium is een mineraal en zijn chemische naam is Ca2+. Het moet via de voeding worden ingenomen, omdat het niet door het lichaam zelf kan worden aangemaakt.
Vergeleken met andere mineralen is calcium het meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam. 99 % wordt opgeslagen in botten en tanden (ongeveer 1 kg).
De dagelijkse behoefte aan calcium voor volwassenen is 1000 mg. Vanaf 50 jaar en voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, wordt tot 1200 mg per dag aanbevolen.
Melk en zuivelproducten bevatten veel calcium. Eén glas melk is echter bijna gelijk aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zuivelproducten, die niet mag worden overschreden. De calciumbehoefte moet daarom op andere manieren worden gedekt.
Wat is calcium en waar is het goed voor?
Calcium is een mineraal en zijn chemische naam is Ca2+. Met meer dan 50 mg per kg lichaamsgewicht is calcium een van de bulkelementen. In totaal wordt er ongeveer 1 kg calcium in het lichaam opgeslagen, waarvan 99% in botten en tanden. Dit maakt calcium qua hoeveelheid het belangrijkste mineraal in het menselijk lichaam.
Net als alle andere mineralen kan calcium niet door het lichaam zelf worden aangemaakt. De dagelijkse behoefte moet daarom worden gedekt door de voeding, bijvoorbeeld met calciumrijk mineraalwater.
Functie van calcium in het lichaam
De belangrijkste functie van calcium is het stabiliseren van botten en tanden. Calcium maakt ze heel hard, zodat ze niet zo snel breken.
De tweede functie van het mineraal is echter ook belangrijk: het zorgt voor de overdracht van signalen van spieren en zintuigen. Calcium ondersteunt daarom bijna elke lichaamsfunctie, van hartslag tot gehoor en zicht.
Voldoe aan de dagelijkse calciumbehoefte
De dagelijkse behoefte voor een volwassene is 1000 mg calcium per dag. Opgroeiende kinderen en adolescenten hebben echter een verhoogde behoefte, net als 50-plussers, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. De Duitse voedingsvereniging beveelt een dagelijkse inname tot 1200 mg aan.
“Een groot deel van de bevolking haalt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet door een onevenwichtige voeding,” waarschuwt voedingsdeskundige Dr. Nicolai Worm.
Hoe krijgt jouw lichaam voldoende calcium binnen?
Omdat calcium niet door het lichaam zelf kan worden aangemaakt, moet in de behoefte worden voorzien via eten en drinken. Mineraalwater is bijzonder geschikt. Gebruik de mineralencalculator om te zien welk water een hoog calciumgehalte heeft.
Andere goede bronnen van calcium zijn:
Melk en zuivelproducten (120 mg calcium in 100 g)
Kaas (bijv. Emmentaler met ongeveer 412 mg per plakje)
Broccoli (87 mg/100 g)
Boerenkool (179 mg/100 g)
Venkel (49 mg/100 g)
Amandelen (66 mg per handvol)
Hazelnoten (45 mg per handvol)
Calciumgehalte van Gerolsteiner mineraalwater
Eén van de beste bronnen waarmee je aan jouw dagelijkse behoefte kan voldoen, is water met veel calcium, zoals Gerolsteiner Sprudel of Medium.
Mineraalwater met een calciumgehalte van meer dan 150 mg/liter kan worden omschreven als calciumrijk. Beide soorten bevatten maar liefst 348 mg calcium per liter. Dit betekent dat een liter Gerolsteiner Sprudel/Medium al meer dan een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van dit mineraal bevat. Calcium komt overigens vaak voor in mineraalwater in combinatie met bicarbonaat.
Calcium uit mineraalwater of melk?
Gerolsteiner Sprudel en Medium bevatten beide 348 mg calcium per liter. Hoewel 200 ml melk al 240 mg calcium bevat, adviseert de Duitse voedingsvereniging maximaal 250 g zuivelproducten per dag. Dit zou je bijna bereikt hebben met één glas melk. Hiermee kan je dus niet volledig aan jouw behoefte voldoen. Mineraalwater met een hoog calciumgehalte combineert ook verschillende andere voordelen:
Calcium is in opgeloste vorm aanwezig in water. Het lichaam kan het daarom heel goed verwerken. De zogenaamde biologische beschikbaarheid van calcium uit mineraalwater is daarom minstens zo goed als die van calcium uit melk. Dit is ook bewezen door studies*.
Bovendien kan het lichaam grotere hoeveelheden calcium opnemen als het in meerdere kleine hoeveelheden wordt toegediend. Met calciumrijk mineraalwater is het makkelijker om jouw inname over de dag te verdelen dan met melk. Een ander pluspunt is dat het ook jouw vochtbehoefte dekt.
4 tips voor een nog betere calciumvoorraad
Ga naar buiten! Calcium kan alleen met vitamine D optimaal worden opgenomen vanuit de darm in jouw bloed en botten. Jouw lichaam maakt deze vitamine echter bijna uitsluitend aan met behulp van zonlicht.
Veganisten hebben het moeilijker om aan hun dagelijkse behoefte te voldoen. Naast voldoende mineraalwater kan je calcium bijvoorbeeld uit amarant halen. 100 g bevat al 215 mg. De granen worden op dezelfde manier gebruikt als granen.
Pas op voor calciumdieven! Hoewel spinazie veel calcium bevat, bevat het ook oxaalzuur. Dit verhindert de opname van het mineraal. Snijbiet, rabarber of zwarte thee verstoren ook de opname van calcium in het lichaam.
Drink water bij jouw maaltijden. Dit helpt jouw lichaam om calcium uit mineraalwater nog beter te benutten. Met de combinatie van calciumrijk voedsel en dranken zoals Gerolsteiner bruiswater of medium, zal je ook nog sneller aan jouw dagelijkse behoefte voldoen.