Darf Mineralwasser behandelt werden?

Die natürliche Zusammensetzung, also die wesentlichen Bestandteile eines Mineralwassers, dürfen nicht verändert werden. Die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung erlaubt bei natürlichem Mineralwasser lediglich das Entfernen von Eisen, Mangan und Schwefel. Diese Behandlung erfolgt aus optischen Gründen bzw. wegen des Geschmacks und Geruchs. Außerdem darf Mineralwasser Kohlensäure entzogen und zugesetzt werden.