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Kieselsäure

Kieselsäure ist eine chemische Verbindung mit Silizium als wesentlichem Bestandteil. Kieselsäure ist in vielen Lebensmitteln wie Getreide, Obst, Gemüse und Mineralwasser enthalten.

Entzieht man der echten Kieselsäure Wasser, bekommt man den Wert der Meta-Kieselsäure. Gerolsteiner Sprudel Mineralwasser und Gerolsteiner Medium Mineralwasser enthalten mit 72,3 mg/l vergleichsweise viel echte Kieselsäure. Der Gehalt an echter Kieselsäure in St. Gero Heilwasser liegt bei 47,3 mg/l, das entspricht der auf dem Etikett deklarierten Menge von 37,2 mg/l Meta-Kieselsäure.

Haferflocken in einer Schüssel

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