Gurken-Avocado-Salat

Name: Gurken-Avocado-Salat
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 undefined Gurke(n); 4 undefined Avocado(s); 2 undefined Chilischote(n); 200 gram Frischkäse; 0.5 undefined Zitrone(n); 30 gram Agavendicksaft; 1 tbps Nach Belieben: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder kernige Haferflocken

25 Minuten

niedrig

Vegetarisch

800 kJ

10.51%*

Energie

191 kcal

10.49%*

Kalorien

10 g

7.14%*

Kohlenhydrate

15 g

25%*

Fett

5 g

2.78%*

Eiweiß

*basierend auf dem durchschnittlichen Energiebedarf einer Frau

Zutaten

0 Portionen

Gurken-Avocado-Salat

Gurke(n)

Avocado(s)

Chilischote(n)

0 g

Frischkäse

Zitrone(n)

0 g

Agavendicksaft

0 tbps

Nach Belieben: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder kernige Haferflocken

Zubereitung

1
Zuerst die Gurken schälen, längs halbieren und vom weichen Inneren befreien. Danach fein würfeln.
2
Anschließend die Avocados von Schale und Kern befreien und ebenfalls würfeln. Jetzt schon die Hälfte des Zitronensaftes darüber geben, damit die Avocadowürfel nicht braun werden.
3
Sesam in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und beiseite stellen.
4
Frischkäse mit restlichen Zitronensaft, Agavendicksaft und Salz und Pfeffer verrühren.
5
Chilischote von den Kernen befreien und fein würfeln.
6
Jetzt alle Zutaten außer Sesam miteinander vermischen, bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesam bestreut servieren.